- 西新宿七丁目にすごいもつ焼きの店現る！
- 予約必須！週末開店一時間で、ほぼ満席
- レバー刺し(低温調理)！レバー焼き！レバ煮ラ！レバー尽くしが叶う店
- 初来店でもおすすめが分かりやすい！まずは赤字メニューを頼むべし！
- 名物の生レモンサワーは、シャリキンで！
- 名物の「レバ煮ラ」はマスト！
西新宿七丁目にすごいもつ焼きの店現る！
西新宿七丁目を久々に散歩していたら、見慣れない？看板が。
お店の暖簾をみたら「煮込み・肉刺し・もつ焼き」と、書いてあるので「これは間違いない！」と、予約して行ってみました。
予約必須！週末開店一時間で、ほぼ満席
浜松町で人気のもつ焼き店の系列店で、2017年に西新宿にオープンしたのだそう。数量限定のメニューは早い時間に売り切れるということで、週末開店時間５時に予約して訪れました。
お店はもつ焼きのお店にしては珍しく？カウンターはなく、テーブル席。
そして各テーブル席には「予約席」の札、開店と同時に空席確認の電話が。
西新宿は平日サラリーマンの方の需要が高いと思っていたんですが、週末わざわざ西新宿まで来る方がいるほどなのかな、と食べる前から期待大！！
お通しはキャベツに、味噌＋マヨネーズ。もつの箸休めにぴったりですね。まずは生ビール！
レバー刺し(低温調理)！レバー焼き！レバ煮ラ！レバー尽くしが叶う店
こちらに来て食べてみたかったのが、「トロレバー刺し」。
こんな風に、ごま油とにんにく添えで提供されます。舌触りがなんていいこと。
数量限定なので、確実に食べたかったら早目の時間に訪れたほうがよさそう。
初来店でもおすすめが分かりやすい！まずは赤字メニューを頼むべし！
おすすめ品は、メニューで赤字で記載。迷ったらそれを頼んでみましょう。
ということで、赤字のメニューを中心に頼んでみました。まずは、「ねぎれば」。
角がピンとたったレバー串焼きに、たっぷりねぎがのっています。うまい！
そしてレバーの串焼き。串焼きは塩で提供されますが、この塩加減が絶妙！
煮込みはあっさり塩味。スープも美味。
そのほか、串系では、白、はらみ、希少部位系もいくつか。どれも美味しかったです。
焼き物の合間には、「鶏皮ポン酢」など。
名物の生レモンサワーは、シャリキンで！
サワーお茶割のメニューに「金宮使用」と書いてあるだけで、心躍ってしまいましたが(苦笑)、、、。
なんと名物のレモンサワーは、デフォルトがシャリキン！
一杯でガツンと酔えるコスパの良さに惚れました！！！
名物の「レバ煮ラ」はマスト！
居酒屋で「レバニラ」といえば定番メニューですが、こちらはなんと卓上にコンロを置いて目の前で調理してくれます。
まずは鉄鍋をガンガン温めて、、、
レバーを投入！
熱々の鉄板でいただく「レバ煮ラ」。ぷりぷりした食感も美味しかった。香ばしいタレにも食欲を刺激され、あっという間にペロリ。
朝〆のモツを芝浦市場にとりに行っているとのことでしたが、新鮮なもつはどれも本当に美味しかったです。
まだまだ食べていないメニューがあるので、また行ってぜひ味わいたいと思います。
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