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「切麦や 甚六 西新宿成子店」ミシュラン掲載のうどん店が西新宿にオープン!

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西新宿駅近に「ミシュランガイドビブグルマン東京」掲載のうどん店がオープン!

 

西新宿駅からすぐの場所にオープンした、「切麦や 甚六西新宿成子店」。

新宿御苑前にあるお店は、2015年オープンと新しいお店でありながら、「ミシュランガイド東京2022」にも、掲載されたお店で、その西新宿店ということで期待して伺いました。

 

お店は「ジョナサン」の地下のフロアで、階段または奥にあるビルのエレベーターで向かいます。階段前には営業中の札があるので、階段をおりなくても営業しているか分かるようになっていました。

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お店は、明るくスタイリッシュなインテリアで、割烹料理店を思わせるような和の高級感があり、更に期待が高まります。

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カウンター席とテーブル席があり色々なシーンで利用しやすい

店内はテーブル席とカウンター席があり、一人でも気軽に、また夜営業ではおつまみやお酒も充実しているとのことで、何人かで居酒屋風にも利用したくなる、広々としたテーブル席もと、色々なシーンで利用できそうです。

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打ち立て・切りたてにこだわり、麺の切り置きはしない絶品うどん

うどんは、打ち立て、切りたて、揚げたて(天ぷら)にこだわった、自家製麺で、麺の作り置きはないとのこと。

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日替わりの地粉とうどんの種類豊富さで、行くたびに色々なうどんが味わえる!

メニューには使用している地粉の一覧があり、その日の気候や店主の気分次第で変わるとのこと。まさに一期一会のうどん、ともいえるかもしれません。

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ちなみにこの日は「ネバリゴシ」を使用していたとのことですが、その名の通りしっかりと歯ごたえがあり、とても美味しかったです。

 

また、私も四国の人と結婚するまでは、うどんにそれほどの種類があるとは知らなかったのですが、こちらのお店でも、「ぶっかけうどん」「ざるうどん」「醤油うどん」「かけうどん」と、様々な種類のうどんが味わえます。

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うどんの種類に加え、トッピングもかなり種類豊富。初めて来たときは、その組み合わせに迷うかもしれません(それもうどん好きには嬉しいですが)。

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迷ったらまずは、お店のおすすめの組み合わせを参考に選ぶのもよさそうです。

 

この日自分が食べたのは、かしわ天、卵天、ちくわ天がついた、「親子ちくわ天ぶっかけ」。

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艶があり、見るからに美味しそうなうどん。揚げたての天ぷらと一緒に食べられて、ランチからとても贅沢な気分が味わえました。

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家族は、「親子ちくわ天ざるうどん」を。今回二人とも冷たいうどんを食べましたが、出汁にもこだわりがあるとのことなので、ぜひ次回は温かいうどんも食べてみたいです。

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夜はお酒が進みそうなおつまみがズラリ!天ぷらのページだけでもかなりの種類があります。

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一品物では冷奴などのさっぱり系から、ウニクリームコロッケなどが揃い、テーブル横にある日本酒の冷蔵室を眺めながら、これをつまみにゆっくり飲んで、〆にうどんもいいかなあと妄想したりしてましたw

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開店後平日のランチタイムにお店の前を通りかかった時は、西新宿のオフィスに勤めるサラリーマンの方で外まで行列ができていましたが、土曜日開店時間すぐに訪れると、あれよあれよという間に満席に。

 

駅近くで場所もいいので、あっという間に人気店になりそうな予感ですが、メニューの種類が多く、様々な地粉のうどんとの出会いも楽しみたいので、またぜひ近々訪れたいと思います。

 

切麦や 甚六 西新宿成子店うどん / 西新宿駅都庁前駅新宿西口駅
昼総合点★★★★ 4.0