西新宿駅近に「ミシュランガイドビブグルマン東京」掲載のうどん店がオープン！
- 西新宿駅近に「ミシュランガイドビブグルマン東京」掲載のうどん店がオープン！
- カウンター席とテーブル席があり色々なシーンで利用しやすい
- 打ち立て・切りたてにこだわり、麺の切り置きはしない絶品うどん
- 日替わりの地粉とうどんの種類豊富さで、行くたびに色々なうどんが味わえる！
西新宿駅からすぐの場所にオープンした、「切麦や 甚六西新宿成子店」。
新宿御苑前にあるお店は、2015年オープンと新しいお店でありながら、「ミシュランガイド東京2022」にも、掲載されたお店で、その西新宿店ということで期待して伺いました。
お店は「ジョナサン」の地下のフロアで、階段または奥にあるビルのエレベーターで向かいます。階段前には営業中の札があるので、階段をおりなくても営業しているか分かるようになっていました。
お店は、明るくスタイリッシュなインテリアで、割烹料理店を思わせるような和の高級感があり、更に期待が高まります。
カウンター席とテーブル席があり色々なシーンで利用しやすい
店内はテーブル席とカウンター席があり、一人でも気軽に、また夜営業ではおつまみやお酒も充実しているとのことで、何人かで居酒屋風にも利用したくなる、広々としたテーブル席もと、色々なシーンで利用できそうです。
打ち立て・切りたてにこだわり、麺の切り置きはしない絶品うどん
うどんは、打ち立て、切りたて、揚げたて（天ぷら）にこだわった、自家製麺で、麺の作り置きはないとのこと。
日替わりの地粉とうどんの種類豊富さで、行くたびに色々なうどんが味わえる！
メニューには使用している地粉の一覧があり、その日の気候や店主の気分次第で変わるとのこと。まさに一期一会のうどん、ともいえるかもしれません。
ちなみにこの日は「ネバリゴシ」を使用していたとのことですが、その名の通りしっかりと歯ごたえがあり、とても美味しかったです。
また、私も四国の人と結婚するまでは、うどんにそれほどの種類があるとは知らなかったのですが、こちらのお店でも、「ぶっかけうどん」「ざるうどん」「醤油うどん」「かけうどん」と、様々な種類のうどんが味わえます。
うどんの種類に加え、トッピングもかなり種類豊富。初めて来たときは、その組み合わせに迷うかもしれません（それもうどん好きには嬉しいですが）。
迷ったらまずは、お店のおすすめの組み合わせを参考に選ぶのもよさそうです。
この日自分が食べたのは、かしわ天、卵天、ちくわ天がついた、「親子ちくわ天ぶっかけ」。
艶があり、見るからに美味しそうなうどん。揚げたての天ぷらと一緒に食べられて、ランチからとても贅沢な気分が味わえました。
家族は、「親子ちくわ天ざるうどん」を。今回二人とも冷たいうどんを食べましたが、出汁にもこだわりがあるとのことなので、ぜひ次回は温かいうどんも食べてみたいです。
夜はお酒が進みそうなおつまみがズラリ！天ぷらのページだけでもかなりの種類があります。
一品物では冷奴などのさっぱり系から、ウニクリームコロッケなどが揃い、テーブル横にある日本酒の冷蔵室を眺めながら、これをつまみにゆっくり飲んで、〆にうどんもいいかなあと妄想したりしてましたｗ
開店後平日のランチタイムにお店の前を通りかかった時は、西新宿のオフィスに勤めるサラリーマンの方で外まで行列ができていましたが、土曜日開店時間すぐに訪れると、あれよあれよという間に満席に。
駅近くで場所もいいので、あっという間に人気店になりそうな予感ですが、メニューの種類が多く、様々な地粉のうどんとの出会いも楽しみたいので、またぜひ近々訪れたいと思います。
切麦や 甚六 西新宿成子店 （うどん / 西新宿駅、都庁前駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
